馬肉は、古来より栄養価の高い健康食品として好まれています。 鉄分は豚肉・牛肉の約3倍、低カロリー・低脂肪・高タンパク質・高ミネラルと女性にもうれしい美容食品でもあります。 また馬刺しは生肉ながらもとて美味しく、お客様へ出す料理としても、お酒のツマミとしても最適です。 馬刺し会津亭の馬刺しの質や味にも自信をもってお勧めいたします。是非一度お召し上がりください。 馬刺しの味がほんのり甘いのはグリコーゲンが含まれているためです。 グリコーゲンは食後、ブドウ糖に変化しますのでエネルギー源として大切な役割をもっています。 美容効果 低脂肪・低カロリー・高タンパク質・高ミネラル 降圧効果 ペプチドと呼ばれる成分が含まれ血管を拡張する作用がある 貧血予防 鉄分が豚肉・牛肉の約3倍